Die Veranstaltung zielte darauf ab, das landwirtschaftliche und ernährungstechnische Fachwissen der Teilnehmer
auf die Probe zu stellen und ihnen die Möglichkeit zu geben, sich in verschiedenen praxisnahen Aufgaben zu beweisen.
Der Auftakt der Olympiade fand am Freitag mit Betriebsbesichtigungen statt. Die Agrarteams erhielten Einblick in die Arbeitsweise der Firma Siglmühle, die auf die Produktion von Futtermitteln spezialisiert ist. Parallel dazu besichtigten die Genussteams die Privatbrauerei Trumer, die für ihre traditionellen und zugleich innovativen Brauverfahren bekannt ist. Im Anschluss an die Besichtigungen mussten die Teilnehmer:innen ihr neu gewonnenes Wissen in einem Test unter Beweis stellen.
Fachwissen im Fokus
Der Samstagvormittag stand ganz im Zeichen des Fachwissens. Bei der Agrarolympiade wurden verschiedene Themenbereiche abgedeckt, darunter Digitalisierung in der Landwirtschaft, land- und forstwirtschaftliche Betriebswirtschaftslehre, Almwirtschaft, Pferdewirtschaft, Gentechnik in der Landwirtschaft, Zuckerproduktion und Hofübernahme. Die Teilnehmer:innen meisterten sowohl theoretische als auch praktische Aufgabenstellungen an den verschiedenen Stationen.
Parallel dazu stellten sich die Teams der Genussolympiade Herausforderungen rund um Milch und Milchalternativen, Soja – Fakten und Mythen, Zucker und Zuckeralternativen, Fleischverarbeitung, Wein und alkoholische Gärung, Lebensmittelkennzeichnung sowie aktuellen Food Trends.
Am Samstagnachmittag ging es darum, unter Zeitdruck an neun ausgeklügelten Stationen Geschicklichkeit und Glück unter Beweis zu stellen. Diese letzte Herausforderung bot den Teilnehmer:innen die Gelegenheit, ihre bisherigen Punkte aus den vorherigen Wettbewerben noch zu verbessern.
Unsere Teams haben sich bestens geschlagen und belegten folgende Plätze:
Agrar:
14. Platz Christian Prader & Andreas Duregger
Genuss:
19. Platz Carina Klammer & Leon Berthold
20. Platz Julian Erharter & Andreas Flörl
Wir gratulieren allen Teilnehmer:innen herzlich zu ihren hervorragenden Leistungen. Besonders erwähnenswert ist der Bundessieg, der in der Agrarolympiade nach Oberösterreich ging, während der Sieg in der Genussolympiade von einem Team aus der Steiermark errungen wurde. Diese tolle Veranstaltung bot nicht nur eine Plattform für fachlichen Austausch und persönliche Weiterentwicklung, sondern auch für den Aufbau von Netzwerken und Freundschaften über die Bundesländergrenzen hinweg.
