Heimischer Genuss mit regionaler Osterweihe

Gefärbte Eier, Schinken, Geselchtes, Germzopf, Butter oder doch ein traditionelles Osterlamm ... Nach der Osterweihe am Sonntag freut man sich, das Geweihte endlich mit der ganzen Familie zu verspeisen. Für einen solch besonderen Genuss sollte man schon beim Einkauf auf hochwertige und regionale Lebensmittel achten. Unsere bäuerlichen Betriebe und Direktvermarkter in Tirol bieten eine breite Palette an qualitativ hochwertigen Lebensmitteln für das Osterfest.
Für mich bekommt die Osterjause einen ganz besonderen Stellenwert, wenn ich weiß, wo die tierischen Produkte erzeugt worden sind, welche am Ostersonntag in der Kirche geweiht werden. Wenn ich weiß, wo das Huhn sein Ei in das Nest gelegt hat oder auf welchem Hof das Schwein für den Osterschinken gelebt hat und geschlachtet wurde. Wenn ich weiß, welche Bäuerin oder welcher Bäcker mit Leidenschaft das Osterlamm und den Germzopf gebacken hat und wenn ich weiß, in welchem Stall die Kühe für den Butter oder das Joghurt leben.
Es ist das ganze Jahr über wichtig, auf regionale und vor allem saisonale Lebensmittel zu achten. Doch an solchen Feiertagen, wo Brauchtümer und Traditionen gelebt werden, bekommt der bewusste Einkauf nochmals eine ganz besondere Bedeutung. Unsere bäuerlichen Betriebe und Direktvermarkter freuen sich über deinen Einkauf für die Osterweihe und ihr werdet sehen: Es schmeckt um einiges besser, wenn man weiß, woher die Lebensmittel kommen.

anna.ritzer@lk-tirol.at