Die Wertschöpfung in der Region halten

Die Wintersaison geht nun vielerorts dem Ende zu. Zahlreiche Gäste besuchten wieder unser wunderschönes Land um es sich hier körperlich und kulinarisch gut gehen zu lassen. Es ist ja kein Geheimnis, dass die Gäste es sehr schätzen heimische Produkte, welche vor Ort, unter strengsten Auflagen und in einer kleinstrukturierten Kreislaufwirtschaft ausgelegten Landwirtschaft erzeugt werden, auf dem Teller zu genießen. Dafür gibt es meiner Meinung nach auch einige Gründe. Zum einen schätzt der Konsument die hervorragende Qualität der Lebensmittel und zum anderen spielt auch der Umweltgedanke eine immer größere Rolle. Viele Tourismusbetriebe sind diesbezügliche richtige Vorzeigeunternehmen, denn sie arbeiten schon seit Jahren mit Landwirten aus ihrer Region zusammen.
Die Zusammenarbeit von zwei so wichtigen Wirtschaftszweigen, wie Tourismus und Landwirtschaft ist gerade in Tirol unumgänglich! Es sollte eine regelrechte Symbiose zwischen diesen zwei Bereichen sein. Der eine Braucht den anderen und das sollte jedem von uns klar sein. Es wird noch viel Anstrengung sowie innovative und kreative Ideen nötig sein, um in diesem Bereich eine Wertschöpfung für die Bauern und den Tourismus spürbar zu erzielen. Ein Blick über unsere Grenzen hinaus zeigt aber, dass es möglich ist. Am Anfang eines jeden Prozess muss deshalb ein gemeinsamer Wille stehen!

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